Данная категория товаров включает:
• Грибы, плоды, находящиеся в свежем состоянии.
• Мясо различных птиц, среди которых куры, рыбы, домашних животных, молоко и яйца.
• Плоды, растения, молочные жиры, находящиеся в замороженном состоянии и др.
Все это входит в категорию разновидностей продуктов, для которых требуется обязательно соблюдать условия перевозки товаров, характеризующихся скорой порчей.
Наличие в грузовой машине установленного авторефрижератора, обеспечивающего температуру внутри автомобильного кузова для хранения на период транспортировки, является чрезвычайно важным фактором.
Перевозка
Определение правил транспортировки скоропортящейся продукции производится в индивидуальном порядке, основываясь на особенностях товара:
• Транспортирующиеся свежие плоды должны быть чистыми и сухими, то есть на них не должно быть никакой грязи и влаги. Кроме того, они должны характеризоваться отсутствием следов повреждений механического типа, форменных нарушений. Нельзя также перевозить в авторефрижераторах продукты на первой стадии созревания семян, а также имеющих зеленый цвет.
• Мясо необходимо разделать на туши и очистить от внутренностей, после чего произвести их разрезывание на определенные части. В нем не должно быть болезней и повреждений внешнего характера, таких как кровоподтеки, кровяные следы. Перевозка туш осуществляется в отдельности от внутренних органов. Для транспортировки продуктов, находящихся в замороженном виде, используется специальная обертка.
• Расположение копченостей и колбас и связанных с нею изделий производится в ящиках, имеющих определенные просветы.
• Для упаковки субпродуктов применяются чистые коробы, для упаковки молочных изделий - ящики.
Конструкция тары для хранения скоропортящейся продукции должна характеризоваться цельностью. Не допускаются никакие загрязнения или поломки. Над отправляющимся грузом совершается обязательная процедура опломбирования.
Продукция может быть отправлена в отдельных случаях, при несоответствии между ее состоянием и тарой и заявленными требованиями, но для этого нужно обязательное подтверждение стоящих выше органов. При этом должны быть согласованы все требования автотранспортной организации, которая перевозит скоропортящиеся продукты, и отправителя груза.
